Resep Puding Coklat dengan Fla memang sangat dianjurkan untuk dinikmati di rumah dan juga disajikan ketika ada acara-acara istimewa. Rasanya yang enak, segar, tentu amat disuka oleh banyak orang. Menarik lagi dari segi tampilannya. Tambah mantep deh untuk memakannya. Kita lihat bersama bahan dan caranya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- 500 ml susu
- 50 gram gula pasir
- 1 bungkus agar-agar tanpa rasa
- 200 gram dark chocolate, lelehkan
- 1 butir telur, kocok
Bahan Fla :
- 1 sdt rhum essence
- 500 ml susu
- garam seperlunya
- 1 sdt tepung maizena
- 1 butir telur, Kocok
Cara memasak atau membuat puding coklat dengan fla :
- Pertama, masaklah air, susu kental manis, gula pasir, dan bubuk agar-agar. Masaklah dan aduk-aduk sampai gulanya larut.
- Masukkan coklat yang sudah dilelehkan, aduk hingga merata.
- Kini ambilah beberapa sendok adonan puding hangat dan kemudian masukkan ke dalam telur yang telah dikocok lepas. Lalu aduk sampai rata dan tuangkanlah telur kembali ke panci dan sembari terus diaduk, dan akhirnya menjadi sedikit kental.
- Berikutnya, tuangkanlah ke dalam cetakan. Tunggulah sampai dingin dalam suhu ruangan, terus masukkanlah ke kulkas.
- Garnish dan sajikan dengan flanya sekarang.
Cara Membuat Fla:
- Campurkanlah tepung maizena, susu, garam di panci, aduklah sampai menjadi rata.
- Selanjutnya, ambilah sedikit campuran hangat lalu campur ke dalam telur kocok, dan kembalikan lagi ke dalam campuran hangat, ini disebut tempering. Tehnik ini dapat memastikan telurnya tidak matang ketika dicampur bersama air yang hangat.
- Berikutnya, aduklah hingga adonannya jadi mengental. Tak lupa tambahkan rhum bila suka.
- Siaplah kini untuk didinginkan, lalu sajikan dengan pudding.
Rasa yang enak dan menarik benar-benar sebagai faktor yang menjadikan banyak orang menyukainya. Maka klo kita nanti mencoba Resep Puding Coklat dengan Fla ini maka gak bakal kecewa deh. Pastikan Anda segera mempraktekkan resepnya dan nikmati bersama-sama.
